Celebre na Praia – Natal e Reveillon


Celebre na Praia – Natal e Reveillon

* Menus exclusivos para o Restaurante Cabral Meia Praia

 

Ceia de Natal

Saladas e Entradas

Salada de Bacalhau

Salpicão de Perú com batata palha

Salada Waldorf

Saladas diversas

 

Estação de Assados

Chester recheado com farofa natalina

Perú à Califórnia

 

Pratos Quentes

Paella

Linguado á moda do chefe

Côngrio á Ponta da Praia

Camarão na moranga

Filé mignon ao molho de vinho do Porto

Arroz branco

Arroz á jardineira

Penne á parisiense

Farofa natalina

 

Sobremesas

Pudim de leite condensado

Buchê de Noel

Panetones recheados com brigadeiro gourmet

Biscoitos natalinos

 

Ceia de Reveillon

Saladas e Entradas

Ilha de ostras

Cascata de camarão

Salada imperial (a base de folhas diversas, camarões, mariscos, lula, alcaparras e azeite

Salada Caesar

Pescada ao forno (sob cama de batata à moda portuguesa)

 

Station de Assados

Leitão assado inteiro

Lombo de cordeiro recheado com castanha e espinafre

 

Pratos Principais

Escalopes de Mignon ao molho de Shitake

Camarão á Meia Praia

Camarões médios grelhados em molho de nata fresca e redução de cognaque

Linguado grelhado á Belle Muniere

Salmão ao molho de laranja

Paella

Lentilha da sorte

Arroz branco

Arroz com castanhas ao aroma de espumante

Batata canoa ao perfume de alecrim

 

Sobremesas

Cascata de frutas da estação

 

* Welcome drink

* Espumante

* Decoração especial

* Espaço kids com recreador

* Música ao vivo